Birsalma befőtt tartósítószer nélkül - Bükkábrányi Birsültetvény
Birsalma lekvár 200 g - Kertünk Kincsei
Hegyaljai Boszorkánykonyha - Fermentált birsalma és egyéb nyalánkságok: Éretlen birsalmát héjával együtt feldaraboltam, befőttes üvegbe tettem. Közészórtam egy maréknyi megmosott somot, csipkebogyót, kökényt, majd felöntöttem 2 %-os só oldattal (1 l víz +
Birsalmaszósz recept, amit keményítővel és pudingporral is elkészíthetsz.